HUMMUS DE BRÓCOLI
Si te gusta el hummus, este bajo en calorías y en grasas no te dejará indiferente
Ingredientes ( 8 RACIONES)
- 1 Brócoli
- 2 dientes de ajo
- 400 g de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de salsa tahiní
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de comino en povo
- 2 pizcas de sal
- Sésamo y pimentón para adornar
preparación
- Ponemos agua en una cazuela al fuego
- Cortamos el brócoli en ramilletes
- Cuando el agua hierva, lo cocinamos durante 8 minutos
- Escurrimos bien el brócoli y lo introducimos en una batidora de vaso (como esta) junto con los garbanzos, el ajo, el aceite, la salsa tahini, la sal y el comino
- Mezclamos todo muy bien
- Colocamos el hummus en un bol y espolvoreamos por encima el sésamo y el pimentón
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN (150G APROX)
1
Kcal
1
g
Carbs
1
g
Proteinas
1
g
Grasas
1
g
fibra
Hummus de brócoli